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¿Cómo preparar un buen asadito argentino? Gastronomía 

¿Cómo preparar un buen asadito argentino?

El concepto cocina argentina siempre trae a la mente, casi de manera irremediable, uno de sus platos más típicos y considerados casi un arte: el asado argentino.  Se trata de una parrillada en la que se cocinan distintas partes de carne de res a la brasa o al calor del fuego. Cuando se hace un asado, la persona que lo hace recibe el nombre de asador o parrillero y debe tener en cuenta una serie de aspectos sobre la carne, a saber: el corte, cómo salarla, su punto, los tiempos…

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Torrijas a la Andaluza Gastronomía 

Torrijas a la Andaluza

Andalucía posee una rica gastronomía propia. Es muy variada y hay diferencias entre la costa y el interior, la gastronomía que tratamos hoy, la andaluza, da forma y es pertenece a su vez a la dieta mediterránea. Uno de los productos estrella de su cocina es el aceite de oliva. Además incluye una gran gama de frutos secos, pescados y carnes provenientes del panorama fértil de estas tierras. Por su parte, en la repostería se muestra gran influencia de la cocina andalusí, con el uso de almendras y miel, siendo…

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Sarmale o Rollitos de carne con hojas de repollo. Rumanía Gastronomía 

Sarmale o Rollitos de carne con hojas de repollo. Rumanía

La cocina rumana es una de las más variadas de la Europa del Este. Las razones de tal variedad se encuentran en la historia del país, aunque hay algunos ingredientes que proporcionan a la cocina rumana un sabor y una personalidad propia muy característica. En el terreno de las frutas las ciruelas identifican al país; una de sus bebidas nacionales viene justo de ahí, el Ţuică (se denomina así al licor de ciruelas), el cuál es considerado como una  de las bebidas más populares. En el terreno de las carnes es…

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Bolo Rei. El Roscón portugués para el día de Reyes Gastronomía 

Bolo Rei. El Roscón portugués para el día de Reyes

Melchor, Gaspar y Baltasar están llegando ya al final de su viaje. Les queda poquísimo para adentrarse en todas nuestras casas. En estas fechas dónde los protagonistas son de la realeza, nuestra próxima receta no podía ser menos que el Roscón de Reyes, o más bien dicho, un Bolo Rei, que a pesar de su semejanza con nuestro típico roscón, es muy muy diferente. Este postre es un clásico en la Navidad portuguesa y no falta, en la mesa de ninguna casa en estas fechas.  Si quieres preparar un roscón…

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Bizcocho de piña al revés. Muy fácil de hacer para tu cena de Fin de Año Gastronomía 

Bizcocho de piña al revés. Muy fácil de hacer para tu cena de Fin de Año

La gastronomía de los Estados Unidos corresponde a una mezcla muy variada. En el caso de los postres, los podemos encontrar muy diversos, ricos y extra dulzones. La tarta de manzana es uno de los iconos más representativos de la gastronomía estadounidense,así como la “Cookie Cake” hecha con galletas o la “Pumpkin Pie”, pastel de calabaza típico del Día de Acción de Gracias. En este caso os presentamos una receta americana muy fácil de hacer para ir comenzando nuestra andadura culinaria por esta zona. ¡Qué aproveche! ingredientes preparación de la cubierta…

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Fatayers Libaneses. Empanadillas árabes de carne y verdura Gastronomía 

Fatayers Libaneses. Empanadillas árabes de carne y verdura

La gastronomía libanesa es extraordinariamente diversa y posee especialidades propias y adaptadas de los diferentes países de su entorno. Con alimentos frescos y sabrosos, junto algunas especias. La cocina tradicional en esta zona contiene en la base de sus platos el empleo de cereales y legumbres pudiéndose repetir en muchos platos los mismos ingredientes pero con distintas formas de preparación.  INGREDIENTES PARA LA MASA Y EL RELLENO cómo hacer fatayers libanesespreparación de la masa Para la elaboración la masa de nuestros fatayers primeramente verteremos en un bol la harina, el azúcar…

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